TANGERANG – Kawasan BSD City Tangerang ternyata punya surga kuliner yang dimaksud mampu memanjakan lidah dengan beragam sajian istimewa menggugah selera. Hidangan favoritnya antara lain sop janda, gurame terbang, rahang tuna kemudian aneka masakan rendang.
Adalah Atmosphere Restaurant di tempat Sapphire Sky Hotel & Conference yang menyajikan pilihan kuliner cita rasa nusantara dan juga internasional baik ala carte maupun menu bufet. Semua hemat meriah.
Sop janda dengan iga juga buntut sapi nan empuk menjadi salah satu menu andalan pada sini. Kuahnya dari kaldu tulang terasa gurih pedas sebab kaya rempah apalagi disajikan dengan potongan tomat lalu cabai rawit hijau ulek.
Sebelum dinikmati, teteskan air jeruk nipis pada kuahnya. Sedap juga segar hingga suapan terakhir. Satu porsi sop Jawa – Sunda plus nasi ini dibanderol Rp100 ribu.
Foto/Armydian Kurniawan
Foto/Armydian Kurniawan
Sementara itu, gurame terbang merupakan fillet ikan gurame besar yang mana dimarinasi dengan rempah-rempah lalu digoreng kering hingga garing hingga ke durinya. Menu ini disajikan lengkap dengan sambal terasi asam pedas beserta aneka lalapan seperti timun, selada dan juga potongan kol.
Daging gurame yang digunakan lembut kemudian renyah juga dapat dinikmati dengan dicocol sambal kecap. Sebelum disantap bersatu nasi hangat jangan lupa teteskan dulu air jeruk nipis secukupnya untuk menambah kenikmatan cita rasa. Kita dapat memesan satu porsi gurame terbang hanya sekali dengan Rp80 ribu.
Menu favorit lainnya, rahang tuna bakar bertabur sambal dabu-dabu yang dihidangkan bersatu nasi timbel panas beralas daun pisang, bumbu rempah dan juga tahu serta tempe goreng. Level kematangannya benar-benar tepat walaupun dimasak utuh sehingga daging tebalnya terasa empuk kemudian juicy ketika dikunyah.
