JAKARTA – Kadar gula di satu piring nasi penting untuk diketahui oleh merek yang tersebut sedang menurunkan berat badan atau mengidap penyakit penyakit gula . Hal ini mengingat nasi merupakan makanan pokok yang mana banyak dikonsumsi pada Indonesia lalu negara lainnya pada Asia.
Satu piring nasi mengandung jumlah agregat karbohidrat yang mana dapat memengaruhi kadar gula darah, khususnya apabila nasi yang dimaksud adalah nasi putih. Dilansir dari Health Line, Hari Jumat (9/8/2024), nasi teristimewa terdiri dari karbohidrat kompleks.
Karbohidrat ini akan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa (gula) untuk digunakan sebagai energi. Proses pencernaan mengubah karbohidrat pada nasi menjadi gula sederhana, yang kemudian dilepaskan ke di aliran darah.
Jumlah gula yang dimaksud dihasilkan dari nasi dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi serta seberapa berbagai yang digunakan dikonsumsi. Rata-rata, satu porsi nasi putih sekitar 150 gram mengandung sekitar 40-45 gram karbohidrat.
Segini Kadar Gula di Satu Piring Nasi
Indeks Glikemik (IG) Nasi
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nasi putih miliki IG yang mana cukup tinggi, sekitar 73-89, tergantung pada varietas dan juga cara memasaknya.
Ini berarti nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang mana lebih banyak cepat dibandingkan dengan nasi merah atau makanan lain yang mana mempunyai IG lebih besar rendah.
Konversi Karbohidrat ke Glukosa
